米粉について

今までの記事の中で、　白玉粉、　上新粉　などいろいろな米粉がでてきました。

ここでは、米粉　について簡単にまとめてみたいと思います。



　米粉を使った和菓子

　　

村雨　上新粉　糯粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜餅　道明寺粉

　　
柏餅　上新粉　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ういろう　上新粉

　　　　　

上生菓子　寒梅粉（みじん粉）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご大福　白玉粉/糯粉


タイトルなし / Yasuo Kida　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RIMG0395 / vaboo.com　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Maccha shiratama anmitsu / 305 Seahill
押しもの／打ちもの　寒梅粉／上南粉　　　　　　　上用饅頭　上新粉（上用粉）　　　　　　　　　　　　　　白玉団子　白玉粉